全球有钱也订不到的五大餐厅

　　如果你今年有打算去到以下这些地方，那现在就要抓紧预约咯，因为最火爆的餐厅已经排队到2017、2018、2019年啦！

   香港 龙景轩

　　预订难度：★★

　　理由：作为全球唯一的米其林三星中餐厅，靠窗位置一览维港美景，是香港的壕们宴客请吃饭的餐厅，没有之一。

　　龙景轩（Lung King Heen）深藏于香港四季酒店，随处可见的大落地玻璃窗让维港的美景一览无遗。光凭着“全球唯一的米其林三星中餐厅”称号，就值得让人特意光顾。

　　餐厅每年根据季节换4次菜单，点心的菜单则是每周一换。从2009年被米其林评为三星餐厅以来，米其林的美食家们前后拜访餐厅12次。如果是工作日前来用餐，大约提前半个月预订；周末或节假日的位子，至少要提前一个月才能订到。

　　人均：约人民币850元

　　地址：香港岛中环金融街8号四季酒店4楼

　　日本 Sukiyabashi Jiro Honten

　　预订难度：★★★

　　理由：“寿司之神”的本店，只有15个座位，每月1日9点开始预定下个月的位置，只接受电话预定， 通常一天之内位子就订满了。

　　因为一部名为《寿司之神》的纪录片，让人们认识了这位世界上年纪最大的米其林三星大厨——小野二郎，年近90岁的他有着超过50年的握寿司功夫，连奥巴马访日也安排在这里品尝最正宗的寿司。

　　店里没有菜单，主厨根据当天食材制作寿司，3万日元人均的价格还不是想吃就能吃上的。每月1日9点开始接受电话预订下月的位子，电话基本被打爆了。虽然现在这家店由小野二郎的大儿子接管，但水准没有下降。

　　人均：约人民币1,600元

　　地址：东京都中央区4-2-15 GinzaTsukamoto Sogyo Bldg. B1F 104-0061

　　英国 The Fat Duck

　　预订难度：★★★

　　理由：每天会接到来自全世界各地3万多通电话，必须至少提前三个月订位，且不一定订得到。

　　The Fat Duck肥鸭餐厅，主厨Heston Blumenthal是当今世界最重要的分子厨艺大师之一，他的料理都以新奇超乎常人想像的组合而闻名，每一盘菜品都像是一个艺术品般精致。

　　餐厅每天会接到来自全世界各地3万多通电话。如果想在这里用餐，必须至少提前三个月订位，且不一定订得到。

　　人均：约人民币3,000元

　　地址：High Street, Bray on Thames SL6 2AQ, England

　　西班牙 El Celler de Can Roca

　　预订难度：★★★★★

　　理由：米其林三星餐厅，获选许多知名餐厅指南的最佳餐厅，预约时间少则半年，多则要一年以上。

　　这家1986年创建的家族餐厅，自1995年获得第一个米其林星级称号后，就备受美食家们的青睐。至少要提前半年预订，遇到一些重要节日甚至要提前一年以上。

　　餐厅由罗卡家的三兄弟共同经营，大哥的做菜技艺令人惊叹，小弟的甜点充满奇思妙想，而二哥约瑟夫则是名副其实的侍酒大师。菜单只有两个套餐：品鉴套餐和饕餮盛宴。一份套餐里14道菜，在色、香、味、形上都精湛地无懈可击。

　　人均：约人民币1,500元

　　地址：C/ Can Sunyer, 46, 17007, Girona, Spain

　　丹麦 noma

　　预订难度：★★★★

　　理由：2014年noma在东京开“临时餐厅”时，吸引6万人电话预约，全球著名的美食家以吃个这家餐厅作为美食家的重要指标。

　　oma 开业有 10 年，在第 4 年，就拿到了米其林二星。2014年Noma在东京开设了一家“临时餐厅”，共有6万人排队预订，有人提前7个月来预订。

　　Noma给人的风格可以用一个“野”字来形容。餐厅基本上没有装修，尽可能保留建筑的粗犷。食材有非洲草原上的酸蚂蚁，也有从海岸岩石上抠下来的苔藓。在这里用餐，使人无限地接近自然，犹如一次视觉与味蕾的盛宴。

　　人均：约人民币4,000元

   地址：1401Copenhagen K | 93 Strandgade, Copenhagen DK-1401, Denmark

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